barras de pan 🍞 riquisima amasado en la manbo ,fermentado en la olla gm g y hecho en el horno

Buenas cocinill@s hoy os presento unas barras riquisima,  espero que os guste 😉  las barras nesecesito todovia practicar mas,  pero poco a poco seguro que saldrán  

Ingredientes 

250 gramos de agua templada 

500 gramos de harina  de fuerza  💪🏻 

10 gramos de sal  

10 gramos de levadura seca de panadero  

Y 30 gramos de aceite  

Preparación  

Yo lo he mezclado en la manbo  y después lo he puesto a levar en la olla en menú fermentar 60 minutos  

En la manbo he añadido todos los ingredientes  y lo he puesto a 10 minutos de amasado  después lo he añadido a la olla donde la cubeta  estaban con un poco de aceite  

Añadimos la masa y hacemos una bola  

Como he dicho antes  ponemos en menú fermentar 60 minutos  

Cuando ya esté la sacamos y la ponemos en la mesa de trabajo  la estiramos  y vamos después haciendo un rollos  cuando la tengamos se vas haciendo partes 

Cada partes se vas estirando y después se vas enrollando cuando la tengamos se vas formando las barras  se dejas que se relaje la masa unos 20 a 30minutos mas o menos mientras tanto vamos calentando el horno a250 grados con una bandeja llena de agua  ( es para 

Crear vapor )

Cuando hayas pasado el tiempo se espurear con agua las barras se añaden harina y se vas haciendo los cortes  

Se meten al horno  a la altura baja 

Cuando hayas pasado 10 minutos sacamos la bandeja de agua  y bajamos la temperatura a 180 grados   hasta que veamos que esté dorada  ( 20minutos mas o menos) ya sabéis que todos los hornos no son iguales  por eso hay que vigilar cuando ya esté las sacamos a una rejilla para que se enfríe  

Y ya tenemos nuestra barras de hoy para monjar en nuestra receta 

Espero que os guste, como a nosotros  de 4 barras queda media nada más  , porque todovia no ha cenado mi hijo  , sino ya no habría